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Galletas de chocolate y almendras

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Receta deGalletas de chocolate y almendras

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Receta enviada por hollycocina
33 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Galletas de chocolate y almendras

Estas galletas de mantequilla, miel, chocolate y almendras picadas, fueron fruto de la "necesidad" de tomar algo dulce y quedaron deliciosas.

Recetas de Dulces » Galletas

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 6 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 04 Abril de 2011

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Galletas de chocolate y almendras?

  • Para unas 36 galletas pequeñas:
  • 125 gr. de mantequilla
  • 100 gr. de azúcar moreno
  • 1 huevo L
  • 1 cucharada de miel (la mía era miel de caña)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
  • 1 cucharada de nata (puede ser leche)
  • 215 gr. de harina integral
  • 200 gr. de chocolate amargo troceado
  • 50 gr. de almendras fritas picadas

¿Cómo se prepara Galletas de chocolate y almendras?


Precalentar el horno a 180ºC.

Cremar la mantequilla con el azúcar. Añadir la miel y el extracto de vainilla y mezclar todo bien. Añadir el huevo y mezclar de nuevo, todo bien.

Añadir la harina y mezclar. Añadir la nata y mezclar.

Con la ayuda de la picadora (o con cuchillo si se prefiere) picar el chocolate y las almendras, procurando que queden trozos pequeños pero reconocibles.

Disponer pequeñas bolitas de la masa en una bandeja de horno que habremos cubierto con papel de hornear, dejando varios centímetros entre bolitas para permitirles expandirse en el horno.

Hornear durante 12 minutos o hasta que las galletas estén doraditas.

Dejar enfriar en una rejilla y conservar en una lata.

Nota del autor

Esta receta se encuentra publicada originalmente en www.hollycocina.com



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