Estas galletas de mantequilla, miel, chocolate y almendras picadas, fueron fruto de la "necesidad" de tomar algo dulce y quedaron deliciosas.
Precalentar el horno a 180ºC.
Cremar la mantequilla con el azúcar. Añadir la miel y el extracto de vainilla y mezclar todo bien. Añadir el huevo y mezclar de nuevo, todo bien.
Añadir la harina y mezclar. Añadir la nata y mezclar.
Con la ayuda de la picadora (o con cuchillo si se prefiere) picar el chocolate y las almendras, procurando que queden trozos pequeños pero reconocibles.
Disponer pequeñas bolitas de la masa en una bandeja de horno que habremos cubierto con papel de hornear, dejando varios centímetros entre bolitas para permitirles expandirse en el horno.
Hornear durante 12 minutos o hasta que las galletas estén doraditas.
Dejar enfriar en una rejilla y conservar en una lata.
Esta receta se encuentra publicada originalmente en www.hollycocina.com
¿Te imaginas unas ricas galletas de chocolate con un delicioso toque a menta? Sigue los pasos de esta receta y pronto estarán en el horno de tu hogar.
En tan solo media hora, sí, habéis leído bien, estas deliciosas galletas de chocolate estarán listas para empezar a comerlas en tan solo 30 minutos.
Si te gustan las galletas de chocolate, pero no puedes o no quieres tomar huevo, toma nota de estas ricas galletas de chocolate sin huevo ¡y a disfrutar!
Tiernas, suaves y a la vez crujientes e intensas galletas o cookies de chocolate y nueces. Un irresistible y delicado contraste de sabores y texturas.
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